Okse osso-buco

Okse osso-buco

Normal pris 0,00 kr 65,00 kr Tilbud

Ossobuco er italiensk og betyder noget i retning af ben med hul i, fordi kødet jo sidder på et stykke ben, hvor der er et hul i, som gemmer på marven. Ossobuco er en fantastisk simreret, som er nem, fordi den passer sig selv i gryden. Skiver af okseskank, med ben, kaldes ossobuco. Det er et smagfuldt stykke kød, med en god fedtmarmorering, der giver et godt resultat ved langtidstilberedning.

Født, opvokset, slagtet og opskåret i Danmark