Ungkvæg okse tykkam med ben

Ungkvæg okse tykkam med ben

Normal pris 60,00 kr Tilbud

Tykkammen sidder mellem fileten og hovedet og er en meget bindevævsrig og fedtrig udskæring. Den kan steges hel som gammeldags oksesteg eller skæres i tern og bruges i alverdens gryderetter. Det er vigtigt, at kødet får tid nok og kommer op på en centrumtemperatur på 80 grader for at udvikle den bedste smag, saftighed og mørhed.

Født, opvokset, slagtet og opskåret i Danmark